Pour compléter notre voyage autour du pain, nous sommes allés visiter la boulangerie de Souilly :

Nous sommes allés dans le fournil :

Voilà le pétrin (sous le sac) :

il mélange la farine, l'eau, le sel et la levure

Voilà la diviseuse (pour faire des boules) et la façonneuse (pour faire des baguettes) :

Le four  (pour cuire les baguettes) :

Merci à l'équipe de la boulangerie de nous avoir accueilli